开栏语

　　在巴州这片激荡着实干力量的热土上，总有一群追光者——他们于平凡中扎根，以坚韧为翼，在困境中破局，在坚守中绽放，用实干书写属于自己的奋斗篇章。

　　他们身份各异，却有着共同的底色：不服输、肯吃苦、敢担当。巴州融媒推出《巴州·追光者》系列推文，让我们一同感受平凡中的光芒，致敬每一位努力奔跑的巴州奋斗者！

今天

让我们一起去了解

杨钰蓉的创业故事

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　　在巴州区，有这样一对年轻夫妻：妻子从一家小小的土特产门市起步，一次偶然的上门做饭经历，竟点燃了一场别开生面的创业。如今，他们的“坝坝宴”团队已发展到30余人，不仅带动了本地的土特产销售，更让不少宝妈实现了灵活就业。这是一个关于敏锐嗅觉、家庭合力与乡土智慧的创业故事，也是巴州创业沃土上悄然绽放的一朵“烟火”。

　　偶然中的必然：从银耳腊肉到灶台烟火

　　杨钰蓉的创业起点很朴实，在巴城经营一家土特产门市，卖巴中人家喻户晓的银耳、腊肉制品。生意不算大，却让她对本地食材和饮食文化有了切身体悟。

　　转折来得有些意外。那天，杨钰蓉和2名宝妈上门为一户人家做饭：主人家备好菜品，她们只负责烹饪。这顿饭做完，她敏锐地捕捉到一个被忽略的需求：在快节奏的生活里，很多人怀念“家的味道”，却没有时间和手艺去实现。

　　“巴中人重情义，红白喜事、亲朋聚会都要摆上几桌，但准备宴席往往累得全家团团转。”杨钰蓉觉得，这正是本土人情社会里的一个真实痛点。于是，她决定尝试“上门做饭”服务。

　　摸着石头过河：抖音里的创业课堂

　　创业初期，没有成熟的商业模式可参考，杨钰蓉选择用最“笨”的办法——自己摸着石头过河。

　　她注册了抖音账号，开始拍摄做饭视频。没有专业团队，也没有运营经验，一部手机、一个三脚架，就是全部装备。

　　“最开始连怎么拍、怎么剪都不会，就一遍遍试。”渐渐地，抖音成了她的“引流神器”，视频不仅带来了上门做饭的订单，还意外带动了土特产销售。很多网友看到她做的腊猪脚炖海带头，纷纷留言问能不能买到同款食材。杨钰蓉顺势做起视频带货，不知不觉实现了“内容引流+服务变现+产品销售”的小闭环。

　　火夫妻同心：从快递员到“坝坝宴”掌柜

　　看到这门生意逐渐跑通，丈夫冉中江做了一个重要决定：从快递公司辞职，全职加入创业。

　　“当时很多人不理解，说快递工作稳定，干嘛要冒险？”冉中江笑着说，“但我看到了她的坚持，也看到了这个市场的真实需求。”夫妻俩注册了“钰蓉上门做饭餐饮管理有限公司”，正式开启巴中及周边市区的红白喜事坝坝宴业务。

　　“我们是外行起家，但巴中人讲究人情帮人情。”杨钰蓉感慨，亲戚朋友们手把手教他们怎么配菜、控场、与客人打交道。

　　创业初期，全家人一起上阵，赚一点钱就添置一点设备——锅碗瓢盆、桌椅板凳、帐篷灶具，边挣边置办。这种“滚雪球”式的积累，虽慢，却走得踏实。

　　一鱼多吃：坝坝宴背后的生意经

　　杨钰蓉的创业智慧，在于把一条产业链吃深吃透。

　　坝坝宴不仅带来了服务收入，更成为土特产门市的“活广告”。每次宴席，她都用自家的银耳、腊肉、腊猪脚入菜。客人们尝了味道，自然想买回家。

　　“有一次去南江做坝坝宴，客人看了抖音专门来店里谈，接了60多桌，还大方地给了几千块红包。”这种“服务+产品”双轮驱动的模式，让她的创业路越走越宽。

　　坝坝宴需要大量人手备菜、洗菜、传菜、洗碗。杨钰蓉顺势组建团队，带动周边不少宝妈灵活就业——按单结算，时间自由，既不耽误带孩子，又能贴补家用。如今，团队已发展到30余人，成为巴州本地小有名气的“宴席承包队”。

　　巴州创业沃土：小企业的“隐性养分”

　　杨钰蓉的故事，也是巴州区创业环境的一个生动注脚。

　　近年来，巴州区持续优化营商环境，对杨钰蓉这样的小微企业来说，宽松的市场环境和较低的创业门槛，就是最实在的支持。同时，巴中作为劳务输出大市，返乡创业氛围浓厚，像杨钰蓉、冉中江这样的年轻夫妻，在家乡就能寻得创业机会，不必远走他乡。

　　“巴中人实在、肯干，亲戚朋友间互相帮衬，这种乡土人情就是我们的‘创业政策’。”杨钰蓉笑着说。

　　从土特产门市到坝坝宴公司，从三个人的小团队到30余人的就业平台，杨钰蓉和冉中江用几年时间，在巴州这片创业热土上写下了属于自己的篇章。凭借着敏锐的市场嗅觉、夫妻同心的合力、乡土社会的互助网络，他们走出了一条充满“烟火气”的创业之路。

　　在巴州，这样的创业故事正在不断上演——只要有想法、肯实干，小企业也能闯出大天地。