开栏语

　　在巴州这片激荡着实干力量的热土上，总有一群追光者——他们于平凡中扎根，以坚韧为翼，在困境中破局，在坚守中绽放，用实干书写属于自己的奋斗篇章。

　　他们身份各异，却有着共同的底色：不服输、肯吃苦、敢担当。即日起，巴州融媒推出《巴州·追光者》系列推文，让我们一同感受平凡中的光芒，致敬每一位努力奔跑的巴州奋斗者！

今天让我们一起去了解

廖天发的故事

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　　四川老廖家风味食品有限公司创始人、董事长廖天发，便是一位追光者——他手握祖辈传承的卤牛肉老手艺，从一无所有的街头摊贩起步，熬过资金短缺、销路狭窄的至暗时刻，凭借巴中人骨子里不怕苦、不服输的韧劲，用二十余年光阴，将家庭小作坊打造成巴中人引以为傲的本土品牌，让巴中老味道香飘全国。

　　初心起航执老手艺 赴创业之约

　　1998年，廖天发放弃安稳工作，毅然接手祖辈传下的腱子牛肉卤制技艺，踏上了创业之路。彼时，他没钱、没场地、没名气。“作坊”只是简陋的操作间，“事业”全靠他一人身兼数职——凌晨三点起身卤肉，白天蹬三轮走街串巷送货，采购、生产、推销、搬运一肩挑，一天忙下来，常常累得直不起腰。

　　至暗坚守以韧破难 不服输不退缩

　　创业的艰难远超想象。资金短缺，他四处筹措，甚至抵押家产；销路狭窄，他挨家挨户推销，被拒绝、被质疑是家常便饭；市场不认可，身边人纷纷劝他放弃，劝他小富即安。

　　“头两年最难熬，好几次都快撑不下去。”廖天发回忆起那段日子，眼中满是感慨，却毫无退缩。支撑他的，是不让祖辈手艺失传的执念，更是巴中人刻在骨子里的坚韧——再苦再累，咬牙扛着；再难再险，绝不低头。他坚信，只要守住手艺、做好品质，踏实肯干、永不言弃，这份巴中老味道，迟早能被大家认可。

　　破局成长守正创新 拓品牌之路

　　这份坚韧，是困境中的不放弃，更是成长中的敢突破。

　　2008年，廖天发正式注册公司，创建“老廖家”品牌，开启品牌化、产业化发展之路。

　　新挑战接踵而至：传统手艺与现代化生产融合、生产设备升级、全国市场开拓，每一步都步履维艰。没有经验，他就从零学起，带头下工厂，不懂就问专家，不行就推翻重来；资金不足，他就精打细算，把每一分钱都花在刀刃上；市场竞争激烈，他不搞投机取巧，始终坚守“采百草卤一味”的祖训，严把原材料和生产关。在保住古法卤制精髓的基础上，他主动创新，与高校、科研院所合作，研发出70余种产品，涵盖预制菜、休闲食品等多个系列，打破单一产品格局。

　　匠心筑梦实干铸辉煌 品牌映初心

　　从街头小摊贩到省级农业产业化龙头企业，从年销量微薄到固定资产6000多万元、年营收近亿元，从巴中本地走向全国市场，廖天发用二十余年的实干与坚守，书写了巴中企业家的奋斗传奇。

　　如今的老廖家，早已不是当年的小作坊，而是拥有现代化生产线、完善销售网络的知名企业，产品畅销川渝、远销全国，成为巴中人自己的食品品牌标杆，更是巴中本土实业力量的生动缩影。

　　“困难不可怕，坚持住就一定有希望。守住初心、踏实肯干，没有跨不过去的坎。”这是廖天发二十多年创业路最深刻的感悟。他身上的那股“铆劲儿”，是自己的奋斗底色，更是巴中人共同的精神特质——话不多，认准一件事，就往死里干，不蛮干、不退缩，凭实诚立身，靠坚韧成事。

　　反哺家乡守责践担当 味暖桑梓地

　　作为巴中本土企业，廖天发从未忘记初心。企业壮大后，他主动反哺家乡，与巴州区各乡镇签订订单养殖协议，带动周边农户规范化养殖，实现人均增收7000元以上；为下岗职工、残疾人等300余人提供就业岗位，用实际行动践行责任与担当。他始终坚守匠心，秉持“做良心企业，制放心食品”的理念，让每一份老廖家产品都承载着巴中的味道与温度，凝聚着他对家乡的热爱与坚守。

　　追光前行以榜样之力 绘巴州新篇

　　追光而行，实干筑梦。廖天发的奋斗之路，是无数巴中企业家的缩影，更是巴中人“守初心、肯实干、敢创新、有担当”的生动诠释。从街头小作坊到全国知名品牌，他用坚韧破万难，用实干铸辉煌，让“老廖家”成为巴中的味道名片，也让巴中人的奋斗精神，随卤香飘向更远的地方。