关于预防误饮误食有毒有害物质中毒的风险提示

　　一、为何会误食醇基燃料

　　多数情况下，醇基燃料与食用酒精均是透明无色液体，从视觉上不易区分。醇基燃料的气味似酒精，根据成分配比的不同稍有差异，有时会带有些许刺鼻气味，但对气味不敏感的人群从嗅觉上亦难分辨。加上部分采用甲醇为主体的醇基燃料，口味和酒精近似，因而容易发生误食。

　　二、如何避免误食醇基燃料

　　(一)不得将食品及原料与有毒有害物质混放，防止误用误食引起中毒。

　　(二)农村集体聚餐和餐饮服务单位最好不要购买使用醇基燃料(甲醇等)，确需使用，应专人专区管理，与白酒分开存放，张贴醒目标识标签和可能中毒警示语，加入醒目颜色与散装白酒明显区分，防止误当白酒饮用。

　　(三)各乡镇(街道)对农村集体聚餐中白酒、醇基燃料等使用进行宣传指导，引导农村集体聚餐举办者或承办者从正规渠道购买饮用白酒，做好勿过量饮酒宣传，谨防酒精中毒等事件发生。严禁非法采购、贮存和使用甲醛、工业酒精等非食品原料。

　　(四)消费者购买白酒应从正规生产厂家采购，通过合法渠道并索要票据，要慎重购买散装白酒，饮酒后若出现身体不适须及时就医治疗。

　　(五)自制泡酒原料应从正规医疗机构购买，不得随意添加不明物质；餐饮服务单位销售自制泡酒应在容器外张贴制式标签，公示基酒来源及泡制原料名称、数量等信息。

　　(六)若发现白酒生产经营等食品安全领域的违法违规行为，及时拨打投诉举报电话“12315”。广大群众要提高食品安全意识，防范食品安全风险。

　　三、如何预防误食其他有毒有害物质

　　(一)任何餐饮单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。

　　(二)建议市民不要采摘、销售、食用野菜及野生菌等。餐饮服务单位禁止加工、制作、销售野菜及野生菌等可能引起中毒的物质。

　　巴中市食品安全委员会办公室

　　巴中市市场监督管理局