调查摸清底数。掌握辖区内食品“三小”行业基本情况。集中力量开展“三小”行业排查及专项整治活动，切实消除安全风险，保障公众饮食安全。
对标落实整改。在前期排查的基础上筛选出部分重点食品经营户为整治对象，按照“三小”行业食品整治要求，组织各村(社区)对辖区“三小”行业进行检查监督。以生产、经营规范及操作“三防”措施的落实情况、食品安全制度为检查重点，改善生产、经营条件，提升经营环境，落实食品安全主体责任。
加强后期监管。“三小”行业证件不规范是老大难的问题，由镇食药站牵头，各村(社区)主任进行一日一检查，一周一报告制度。严格做好化成的食品监管，全力消除食品安全监管盲区，保障化成镇“三小”行业长治久安。
